بذر سبزیجات و گیاهان

پونه یکی از گیاهان باغی و معطر قدیمی است که عطر و بوی آن شبیه نعناست ولی عطر پونه قوی تر می‌باشد و دارای برگ‌های سبز تیره است. این گیاه خزنده بوده و به سرعت گسترش می‌یابد. در اواسط تا اواخر تابستان گل‌های آبی و بنفش جذابی در گیاه به وجود می‌آید. پونه علاوه بر مصارفی که در آشپزی دارد به عنوان یک گیاه دارویی نیز مورد استفاده ..

لوبیا کریسمس در آب و هوای سرد و گرم قابل کاشت است. دانه‌ها به رنگ سفید با لکه‌های قهوه‌ای-صورتی هستند. لوبیا کریسمس عطر و طعم بسیار عالی دارد. غلاف لوبیا به اندازه 13 سانتی‌متر است. گیاه به اندازه 2 تا 3 متر رشد می‌کند. کاشت لوبیا کریسمس: بذرها را بعد از رفع سرما به طور مستقیم در زمین بکارید. بهار تا اوایل تابستان زمان م..

لوبیا سیاه بومی مکزیک است و در بسیاری از غذاهای آمریکایی و مکزیکی کاربرد دارد. این لوبیا دارای بافت گوشتی است، طعم بسیار خوبی دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان می‌باشد. لوبیا سیاه دارای مقادیر فراوانی پروتیئن، ویتامین، فیبر و مواد معدنی است و خواص زیادی برای سلامتی دارد.  کاشت لوبیا سیاه: این لوبیا باید در آفتاب کامل و خاک دارای زهکشی ..

این آویشن مخصوص پخت و پز و آشپزی است. آویشن تابستانی اندازه کوچکی دارد و عطر و طعم آن تندتر از آویشن زمستانی است و یک چاشنی بسیار عالی برای غذاها می‌باشد. آویشن تابستانی در مناطقی که دمای هوا در زمستان بالای 10- درجه سانتی گراد است به صورت چندساله رشد می‌کند اما در مناطق سردتر یک ساله است. این واریته برای کاشت در گلدان نیز مناسب می‌ب..

فلفل ترینیداد اسکورپین مشخصات کلی فلفل ترینیداد اسکورپین فلفل ترینیداد اسکورپین یکی از تندترین فلفل های جهان است. این فلفل بسیار تند می باشد. میزان تندی این فلفل 1200000 اسکوویل است. فلفل ها در ابتدا سبز رنگ هستند و بعد از رسیدن قرمز می شوند. اندازه هر فلفل 3 تا 5 سانتی متر است و وزن هر کدام به 20 تا 30 گرم می..

فلفل پاپریکا قرمز مشخصات کلی فلفل پاپریکا قرمز فلفل پاپریکا قرمز یک فلفل بزرگ و مخروطی شکل است. فلفل ضخیم و گوشتی هستند. معمولا این فلفل را خشک و آسیاب می‌کنند و از آن به عنوان یک ادویه بسیار خوش طعم استفاده می‌شود، علاوه بر این برای استفاده به صورت تازه خوری، استفاده در غذا، ترشی، سالاد و ... کاربرد..

تربچه ها به اندازه 10 تا 13 سانتی متر رشد می کنند و پوست صورتی رنگ دارند. گوشت تربچه سفید رنگ بوده، عطر و طعم بسیاری خوبی دارد و ترد و شیرین می باشد. برگ ها نیز خوراکی هستند و بسیار خوش طعم می باشند. این واریته خیلی زود قابل برداشت است و دوره رشد و باردهی کوتاهی دارد و می توان آن را در سراسر سال کاشت. نام لاتین: Raphanus sativus دوره رشد..

کولانترو یا گشنیز مکزیکی مشخصات کلی کولانترو یا گشنیز مکزیکی کولانترو یا گشنیز مکزیکی بومی مکزیک است و دارای عطر و طعم بسیار عالی می‌باشد. طعم آن تا حدودی شبیه گشنیز معمولی است ولی عطر و طعم کولانترو قوی تر می‌باشد. این گیاه در غذاهای کارائیب، آمریکای لاتین و غذاهای آسیایی کاربرد زیادی دارد. از کولان..

روکولا سلواتیکا مشخصات کلی روکولا سلواتیکا روکولا سلواتیکا همچنین با نام آروگولا سلواتیکا (آروگولای وحشی) نیز شناخته می‌شود. این آروگولا نسبت به آروگولای معمولی تندتر است و برگ‌ها لوب‌های عمیق تری دارند. آروگولا محصول فصل سرد است و در بهار و پاییز کاشته می‌شود. بهترین زمان برای برداشت وقتی است ک..

ذرت پاپکرن مشخصات کلی ذرت پاپکرن ذرت پاپکرن یکی از ذرت‌های بسیار خوشمزه است و دانه‌های زرد و درخشانی دارد. گیاه به ارتفاع 140 تا 160 سانتی‌متر رشد می‌کند و طول هر ذرت به 18 تا 20 سانتی‌متر می‌رسد. این ذرت بسیار پر محصول است. ذرت پاپکرن برای پخت و پز خانگی مناسب است و طعم خیلی..

کاکوتی مشخصات کلی کاکوتی گیاه کاکوتی یک گیاه چند ساله معطر از تیره نعناعیان است که بوی گرم و تندی دارد. این گیاه عطر و طعم بسیار عالی داشته و در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه به صورت بوته های پر پشت به ارتفاع 20 تا 50 سانتی متر رشد می کند. قسمت های قابل استفاده این گیاه گل و برگ آن است. کاکوتی..

فلفل هابانرو شکلاتی مشخصات کلی فلفل هابانرو شکلاتی فلفل هابانرو شکلاتی یکی از تندترین فلفل های دنیاست. میزان تندی فلفل هابانرو شکلاتی اسکوویل 450000 است. این فلفل به طور انتخابی برای تولید فلفل های تند، گوشتی و سنگین پرورش داده می شود. این فلفل فوق تند یکی از ساده ترین گونه های فلفل در رشد و پرورش بوده و گیاهی..

بذر اسفناج ماتادور مشخصات کلی اسفناج ماتادور اسفناج ماتادور یک واریته نیمه پیش رس است که توانایی بالایی در رشد سریع و قوی دارد. این اسفناج به صورت فشرده (compact) رشد می‌کند. از این نوع اسفناج در سالاد و یا پخت و پز بسیار استفاده می‌شود. این اسفناج در 28 روزگی (قبل از رشد نهایی) به عنوان بیبی اسفناج (baby..

این نوع هویج عطر و طعمی عالی به صورت خام یا پخته دارد. در اواسط تا اواخر تابستان کاشته می شود و در پاییز آن را برداشت می کنند، البته در کشت گلخانه ای و یا خانگی در هر زمانی با تامین شرایط محیطی این هویج را می توانید کشت کنید. این نوع هویج بسیار جذاب است و بازده بالایی دارد. اندازه این هویج 20 تا 25 سانتی متر می باشد. به بیماری آلترناریا مقاومت نسبی..

ذرت سفید دورنگ مشخصات کلی ذرت سفید دو رنگ این ذرت بسیار قوی و مقاوم است. گیاه اندازه بلند و ساقه قطوری دارد و ذرت‌های بزرگ به طول 20 سانتی متر تولید می‌کند. گیاه باردهی بالایی دارد و در هر گیاه چند ذرت شکل می‌گیرد. دانه‌های این ذرت دو رنگ هستند و به رنگ سفید و زرد می‌باشند. ذرت دو رنگ طعم ب..

آویشن باغی مشخصات کلی آویشن باغی آویشن باغی یکی از گونه‌های جنس آویشن از خانواده نعناییان می‌باشد. آویشن باغی گیاهی علفی و چند ساله است که می‌تواند به ارتفاع 25 تا 50 سانتی‌متر رشد کند. این گیاه به شکل بوته‌ای پرپشت با ساقه‌های زیاد است و دارای برگ‌های متقابل کوچک بیضی شکل می&zwnj..