بذر گردو آمریکایی پیکان

گردو پیکان (pecan) یک گونه درخت گردوی آمریکایی است و بومی مناطق جنوب مرکزی و جنوب شرقی ایالات متحده و مکزیک می‌باشد. درخت گردو پیکان یک درخت بزرگ برگریز است و می‌تواند به ارتفاع 20 تا 40 متر رشد کند. به طور معمول ارتفاع این درخت به 12 متر و قطر تنه آن به 2 متر می‌رسد. برگ ها متناوب هستند و اندازه آن ها 30 تا 45 سانتی متر است، برگ ها شبیه پر بوده و دارای 9 تا 17 برگچه می‌باشند که اندازه هر کدام از برگچه ها 2 تا 12 سانتی متر است. میوه ها کشیده و باریک هستند و قهوه ای رنگ می‌باشند. گردوی پیکان طعم بسیار خوبی دارد و دارای پوست نازکی است و اندازه آن ها 2 تا 6 سانتی متر می‌باشد. این میوه منبع بسیار خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 می‌باشد. 

نام علمی: Carya illinoinensis