کاشت سبزیجات در داخل خانه یک راه عالی برای تامین سبزی تازه و ارگانیک برای خانواده است. شما میتوانید با استفاده از چند گلدان، خاک، بذر و نور مناسب، انواع سبزیجات را در خانه پرورش دهید. برخی از سبزیجاتی که میتوانید در خانه کاشته و مصرف کنید عبارتند از:
• ریحان: یک گیاه خوشبو و خوشمزه که با کباب، سالاد و پیتزا هم‌خوانی دارد. ریحان را میتوانید در یک گلدان کوچک با خاک مغذی و زهکشی خوب کاشته و در مکانی روشن و گرم قرار دهید. ریحان را به صورت مرتب و معتدل آبیاری کنید و برگ‌های زرد و خشک را حذف کنید .
• شاهی: یک گیاه دارویی با طعم تند و خاص که در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. شاهی را میتوانید در یک گلدان متوسط با خاک مغذی و زهکشی خوب کاشته و در مکانی روشن و گرم قرار دهید. شاهی را به صورت مرتب و معتدل آبیاری کنید و برگ‌های زرد و خشک را حذف کنید .
• جعفری: یک گیاه پرمصرف و محبوب که در سالاد، آش، خورش و دیگر غذاها کاربرد دارد. جعفری را میتوانید در یک گلدان بزرگ با خاک مغذی و زهکشی خوب کاشته و در مکانی روشن و گرم قرار دهید. جعفری را به صورت مرتب و معتدل آبیاری کنید و برگ‌های زرد و خشک را حذف کنید .
• تره: یک گیاه با طعم شیرین و خوشمزه که در سالاد، خورش و دیگر غذاها کاربرد دارد. تره را میتوانید در یک گلدان بزرگ با خاک مغذی و زهکشی خوب کاشته و در مکانی روشن و گرم قرار دهید. تره را به صورت مرتب و معتدل آبیاری کنید و برگ‌های زرد و خشک را حذف کنید .
• کاهو: یک گیاه با برگ‌های سبز و خوشمزه که در سالاد، ساندویچ و دیگر غذاها کاربرد دارد. کاهو را میتوانید در یک گلدان بزرگ با خاک مغذی و زهکشی خوب کاشته و در مکانی روشن و گرم قرار دهید. کاهو را به صورت مرتب و معتدل آبیاری کنید و برگ‌های زرد و خشک را حذف کنید . این فقط چند نمونه از سبزیجاتی است که میتوانید در خانه کاشته و مصرف کنید.
برای کاشت سبزیجات در خانه، باید محیط مناسبی را برای رشد گیاهان فراهم کنید.
برخی از مراحل آماده‌سازی محیط عبارتند از:
• تنظیم دما و رطوبت محیط برای کاشت سبزیجات:
سبزیجات به دما و رطوبت مناسب برای جوانه‌زنی و رشد نیاز دارند. برخی از سبزیجات به دمای گرم و برخی به دمای خنک ترجیح می‌دهند. رطوبت باید متعادل باشد و از خشکی و تری خاک جلوگیری کند.
تامین نور کافی برای کاشت سبزیجات:
سبزیجات به نور خورشید برای فتوسنتز و گلدهی نیاز دارند. باید گلدان‌ها را در مکانی روشن و آفتاب‌گیر قرار دهید. برخی از سبزیجات به نور مستقیم و برخی به نور غیر مستقیم خورشید نیاز دارند.
• آبیاری منظم و معتدل برای کاشت سبزیجات:
آبیاری یکی از عوامل مهم در رشد و سلامت گیاهان است. باید به میزان نیاز گیاهان آبیاری کنید و از خشکی و آبریزی خاک پرهیز کنید. آبیاری را با استفاده از بطری اسپری یا آبپاش انجام دهید.
• کوددهی مناسب برای کاشت سبزیجات: کوددهی به گیاهان کمک میکند تا مواد مغذی لازم را دریافت کنند و رشد بهتری داشته باشند. میتوانید از کودهای آلی یا شیمیایی برای کوددهی استفاده کنید. کوددهی را در فصل رشد و گلدهی انجام دهید و در فصل استراحت متوقف کنید.
• بریدن و هرس کردن برای کاشت سبزیجات:
بریدن و هرس کردن گیاهان به افزایش شاخه‌زایی و گلدهی آنها کمک میکند. باید برگ‌ها و گل‌های خشک و زرد را حذف کنید و شاخه‌های طولانی و بی‌شکل را کوتاه کنید. بریدن و هرس کردن را در اوایل بهار یا پاییز انجام می‌شود.
• انتخاب گلدان‌های مناسب برای هر نوع سبزی. گلدان‌ها باید از جنس مقاوم و دارای سوراخ‌های زهکشی باشند. اندازه گلدان‌ها باید با اندازه گیاهان هماهنگ باشند تهیه خاک مرغوب و مغذی برای کاشت سبزیجات.
خاک باید دارای مواد آلی، مواد معدنی، نیتروژن، فسفر و پتاسیم کافی باشد. خاک باید سبک و زهکشی خوبی داشته باشد.
انتخاب گلدان مناسب برای گیاهان خانگی بستگی به نوع، اندازه، ریشه و نیازهای گیاه دارد. برخی از عواملی که باید در انتخاب گلدان توجه کنید عبارتند از:
• اندازه گلدان: گلدان باید با اندازه گیاه هماهنگ باشد و فضای کافی برای رشد ریشه‌ها را فراهم کند. گلدان بسیار بزرگ یا بسیار کوچک ممکن است باعث آسیب به گیاه شود.
• زهکشی گلدان: گلدان باید دارای سوراخ‌های کافی برای خروج آب اضافی باشد. این کار جلوگیری از خیس شدن خاک و پوسیدگی ریشه‌ها میکند.
• جنس گلدان: گلدان‌ها از مواد مختلفی مانند پلاستیک، سفال، شیشه، فلز، الیاف و چوب ساخته می‌شوند. هر ماده ای دارای مزایا و معایب خاصی است. برای مثال، گلدان‌های پلاستیکی سبک، مقاوم و ارزان هستند اما نفوذپذیری کمی دارند. گلدان‌های سفالی زیبا، طبیعی و نفوذپذیر هستند اما شکننده، سنگین و گران هستند.
• زیبایی گلدان: گلدان باید با شکل، رنگ و سبک گیاه و محیط اطراف هماهنگ باشد. گلدان باید گیاه را زیباتر نشان دهد و با دکوراسیون داخلی منزل شما ست شود.
نظرات
ارسال یک نظر
ارسال یک پاسخ