جستجو

کلم بروکسل مشخصات کلی کلم بروکسل کلم بروکسل عضوی از خانواده کلم است و شبیه یک کلم مینیاتوری می باشد. کلم های کوچک بر روی یک ساقه بلند رشد می کنند. قطر هر کلم 2 تا 4 سانتی متر است. کلم بروکسل سرشار از ویتامین C، ویتامین B۶، ویتامین A، ویتامین K، فیبر، منگنز، مس، پتاسیم و بسیاری از ویتامین‌های ضروری دیگر اس..

کلم بروکسل بنفش آلمانی به رنگ بنفش و ارغوانی می‌باشد و می‌توان گفت بهترین طعم را در واریته‌های کلم بروکسل دارد. این واریته بسیار زیبا، خوش عطر و طعم است که به صورت خام یا پخته استفاده می‌شود. این کلم بروکسل دمای 60 درجه سانتی‌گراد را تحمل می‌کند و می‌توان آن را در مکان‌های سایه دار نیز کاشت ولی در آفتاب کامل عملکرد بهتری دارد.  نام لاتین: Falsta..

از مهم ترین خصوصیات این کلم این است که تحمل سرمای پاییزی و اوایل بهار را دارد. بوته ای بلند، درست و جوانه هایی صاف و زیبا تولید می کند. جوانه ها بسیار با کیفیت می باشند. این رقم به سرما بسیار مقاوم می باشد. نام لاتین: Brassica oleracea - gemmifera group دوره رشد و باردهی: 100 روز..