مقالات تخصصی

مارچوبه گیاه یک چندساله است که تا 20 سالگی قادر به تولید محصولِ خوشمزه‌ی خود می‌باشد.کاشت مارچوبه در گلدان یک روش آسان و جالب برای پرورش این گیاه خوشمزه و مغذی است. مارچوبه دارای خواص بسیاری برای سلامتی است، مانند تقویت سیستم ایمنی، کاهش استرس، حفظ سلامت چشم، پوست و مو و کنترل وزن. مارچوبه‌ها در سال سوم کشت برداشت می‌شوند. هر گیاه سالی حدود 700 گرم مارچوبه تولید می‌کند. در دو سال اول مارچوبه‌ها بالای گیاه تشکیل می‌شوند، این مارچوبه‌ها قابل خوردن نیستند. مارچوبه در مناطق سردسیر و نیمه سردسیر زیر نور کامل خورشید و خاک سبک به خوبی رشد می‌کند.

آبیاری کاکتوس

زمانی که به کاکتوس فکر می‌کنید درواقع درحال فکر به یک گیاه خشک و بیابانی هستید. البته چون در مناطق مختلف کاکتوس وجود دارد این گفته درمورد همه‌ی‌ آنها صادق نیست. این گیاهان معمولا خاک خشک را ترجیح می‌دهند البته در طول فصل رشد نیاز به رطوبت نیز دارند. هر چندوقت یکبار باید به کاکتوس آب داد ؟ نحوه‌ی آب دادن به کاکتوس مهم‌تر از زمان آب‌دهی آن است. هم‌چنین تراکم خاک، زه‌کشی مناسب آن، شرایط مکانی و زمانی حائز اهیمت هستند.

تولید گوجه توسط گیاه گوجه‎فرنگی چقدر زمان می‎برد؟

مدت زمان بین جوانه زنی بذر و برداشت گوجه‎فرنگی، به نوع گیاه بستگی دارد. اطلاعات مربوط به تعداد روزها از کاشتِ بذر تا برداشتِ میوه بر روی پاکت و کاتالوگ بذرها ذکر شده است در واقع به طور تقریبی تعداد روزها از زمانی که گیاهان در خاک قرار می‎گیرند تا زمانی که اولین گوجه‎های خود را تولید می‎کنند ذکر شده است. به‎طور کلی گفته می‎شود که گوجه‎های بزرگ‎تر زمان بیشتری برای برداشت لازم دارند.

بطور کلی گوجه فرنگی میوه‎ای است که اکثر مردم آن را جزو سبزیجات به حساب می‎آورند. درگذشته حتی به دلیل شباهتش به میوه‎های سمی، آن را سیب عشق نیز می‎نامیدند. امروزه گوجه فرنگی برای باغچه‎های خانگی یک محصول رایج است زیرا آسان رشد می‎کند و محصول فراوانی نیز می‎دهد. میانگین تولید هر گیاه گوجه فرنگی با توجه به نوع گیاه، روش رشد و شرایط محیطی متفاوت است.

سیب زمینی بنفش

اگر شما جز افرادی هستید که عاشق سیب زمینی هستید اما به علت افزایش وزن از خوردن آن خودداری می‌کنید باید به سیب زمینی بنفش روی بیاورید. البته که نحوه پخت و همینطور انتخاب نوع سیب زمینی برای خوردن نیز یک عامل مهم در رژیم غذایی است. مثلا سیب زمینی سرخ کرده شش برابر سیب زمینی آب پز باعث افزایش وزن شده و همچنین به علت پخت در دمای بالا قابلیت از دست دادن مواد مغذی خود را دارد. اگر فکر می‌کنید که تنها غذاهای چرب خوشمزه هستند بهتر است سیب زمینی بنفش را برای خوردن انتخاب کنید زیرا طعمی عالی و بی‌نظیر دارد. 

چرا بعضی از بذرها جوانه نمی‌زنند؟

اگر شما عاشق باغبانی و کشاورزی هستید حتما برایتان پیش آمده که بذری را کاشته‌اید و با وجود مراقبت‌های فراوان باز هم جوانه‌زنی انجام نشد. برای من این اتفاق بسیار رخ داده. مخصوصا وقتی که با گیاه جدیدی مواجه می‌شوم و امیدوارم که آن را از بذر تکثیر کنم و به کلکسیون گیاهان خود اضافه نمایم. در این مقاله سعی می‌کنم تا به مواردی که سبب عدم جوانه‌زنی بذر می‌شوند اشاره کنم و توضیحات لازم را عنوان نمایم.

خنک نگه داشتن گلخانه در تابستان

بلند بودن روزهای تابستان می‌تواند شرایط گرما و شرجی بودن گلخانه را بدتر از حالت عادی کند مخصوصا اگر در گلخانه کار می‌کنید. در گلخانه به علت محصور بودن محیط، همواره درجه حرارت چندین درجه بالاتر از محیط بیرون می‌باشد. از طرفی فشار محیط هم عاملی در گرم بودن محیط گلخانه است که به طور یکسان بر گیاهان در حال رشد و افراد حاضر در گلخانه تأثیر می‌گذارد. گلخانه برای یک باغبان حکم یک آشپزخانه برای یک آشپز دارد. محیط گرم گلخانه حتی می‌تواند نقش مثبتی در تولید برخی محصولات گرمسیری مثل گوجه فرنگی، خربزه و خیار ایفا کند. اما گاهی اوقات گرمای بیش از حد محیط گلخانه می‌تواند تأثیر معکوس نیز بر فرایند رشد بگذارد. به عنوان مثال اگر دمای محیط گلخانه برای گوجه فرنگی در روز بیشتر از 32 درجه سانتی‌گراد و در شب بیشتر از 24 باشد، گرده افشانی تضعیف شده و رشد دچار اختلال می‌شود. پس دمای محیط گلخانه می‌تواند عامل مهمی در رشد گیاه باشد و خنک نگه داشته آن می‌تواند کمک شایانی به باغبان کند.

چگونگی پرورش گیاهان و درختان با روش قلمه‌زنی

سه روش: برش قلمه - کاشتن قلمه در خاک - خیساندن قلمه در آب

هر گیاهی برای رشد، به بذرمخصوص خود نیاز دارد. اگر گیاهی وجود دارد که به آن علاقه دارید می‌توانید با داشتن یک شاخه آن را پرورش دهید. چرخه رشد با استفاد از روش قلمه‌زنی چند هفته طول میکشد ولی اگر روش صحیح آن را فرا بگیرید بسیار آسان خواهد بود. در قدم اول شما باید یک شاخه جوان را را برش دهید سپس با استفاده از یک بطری آب یا مقداری خاک یک سیستم ریشه به وجود بیاورید. هنگامی که ریشه‌ها شکل گرفتند تنها کاری که باید انجام دهید این است که قلمه را درخاک بکارید و منتظر بمانید تا گیاه جدید شما رشد کند. 

بیماری‌های گیاه شفلرای خانگی

به طور معمول، گیاهان خانگی به اندازه گیاهان محیط باز در معرض بیماری نیستند. علیرغم این موضوع، حتی در محیط‌های تحت کنترل مانند خانه، گیاهان خانگی نیز در معرض خطر ابتلا به بیماری هستند.

شفلرا گیاهی گرمسیری است که به زیستن در خانه خوبی سازگار می‌شود و به طور کلی بیماری‌های آن با رعایت چند نکته کنترل و محدود می‌شوند.

نکاتی درباره گل خیار

بوته‌های خیار گل‌های زیادی را تولید کرده و بسیاری از باغبانان همواره توصیه می‌کنند که باید مواظب بود تا گل‌های خیار بدون اینکه میوه دهند، سقوط نکنند. از لحاظ ژنتیک گیاهی، خیار و راسته این میوه گل‌های نر و ماده دارند. شکوفه‌های ماده توسط شکوفه‌های نر بوسیله گرده افشانی باردار می‌شوند. گل‌های نر پس از انجام وظیفه خود یعنی گرده افشانی سقوط کرده و می‌ریزند اما در حالی که گل‌های ماده ریخته نمی‌شوند. این همان نکته اصلی است. 

کاشت میوه و سبزی درسبدهای آویزان

اگرچه سبدهای آویزان بیشتر برای کاشت گل‌های ساقه بلند و آویزان استفاده می‌شود یا گل‌های اطلسی و شمعدانی نیز خودنمایی زیبایی در آن دارند، اما گاهی اوقات کاشت میوه و سبزی نیز می‌تواند ایده جالبی نیز باشد که علاوه بر ایجاد خلاقیت و زیبایی، دیگر شما به یک باغ بزرگ هم نیاز نخواهید داشت. 

سبدهای آویزان یا سبدهای حلق آویز انواع و اشکال مختلفی دارند. برخی فلزی و برخی پلاستیکی یا حتی چوبی هستند و بعضی هم دارای مخزن آب نیز می‌باشند. اما شایع ترین آن‌ها سبدهای پلاستیکی با بندهای فلزی روکش دار شده با پلاستیک فشرده هستند که در اکثر خانه‌ها استفاده می‌شوند. 

تقویت خاک برای کاشت گیاهان

همانطور که می‌دانید، گیاهان برای زنده ماندن به مواد مغذی مختلفی نیاز دارند، این مواد مغذی مختلف را می‌توان تحت عنوان کود به گیاه اعمال کرد. کودها با توجه به میزان مواد مغذی که شامل نیتروژن (N)،فسفر (P) و پتاسیم (K) می‌شوند را می‌توان تقسیم و طبقه بندی کرد. به این دسته کودها، کودهای N.P.K. هم گفته می‌شود. اکثر کودها برچسب‌هایی دارند که میزان و غلظت این سه نوع ماده به ترتیب با عددی خاص بیان شده است. مثلا 4-6-4 یا 0-2-6 . 

هرآنچه که شما برای کاشت سبزیجات در گلدان نیاز دارید، یک ظرف بزرگ یا گلدان بزرگ، خاک گلدان و مکانی که شش ساعت نور خورشید به آن بتابد، است. پس برای نکات بیشتر با ما همراه باشید. 

کاشت سبزیجات می‌تواند در خارج از مزرعه اصلی شما نیز انجام شود. مطمئن باشید زمانی که شما وسایل کاشت (گلدان و خاک) را آماده می‌کنید و از گیاه مراقبت می‌کنید، در عوض گیاهان نیز به شما محصولی پربار خواهند داد. 

نحوه پختن مارچوبه

با ما همراه باشید تا علاوه بر نکات پخت مارچوبه یک سبزی بهاری و خوشمزه، نکات ویژه در هنگام خرید آن را به طور گام به گام یاد بگیرید. اگر میخواهید مارچوبه‌تان طعمی شیرین و طبیعی داشته باشد آن را دودی کنید یا تفت مختصر بدهید. یا می‌توانید آن را بخارپز کنید. همچنین کباب کردن مارچوبه هم طعم لذیذی به آن خواهد داد و هم خیلی زود آماده می‌شود. یک روش دیگر پخت آن در مایکروویو است که پیشنهاد می‌کنیم برای یادگیری این نکات با ما همراه بمانید. 

سبزیجات و گیاهانی که در مقابل گرما و خشکسالی مقاوم هستند!

وضعیت آب‌و‌هوا مدام تغییر کرده و خواهد کرد. این تغییرات ممکن است در روند کشت و کار سبزیجات شما تأثیر بگذارد. لازم است برخی نکات را برای موفقیت بهتر در کشت‌وکار خود در نظر بگیرید و با گیاهانی آشنا شوید که تحمل هوای گرم‌تر و شرایط خشکسالی را دارند.