مقالات تخصصی

مالچ دهی

مواد مختلف بسیاری مانند پوست درخت خرد شده، برگ، کود فاسد شده‌ی دام یا صدف‌های خرد شده ، می‌توانند برای پوشاندن سطح خاک استفاده شوند. 
مالچ فواید بسیاری دارد از جمله فراهم کردن مواد مغذی برای گیاهان، حفظ رطوبت در خاک و یک مانع در برابر علف‌های هرز، و هم چنین می‌تواند ریشه‌ی گیاهان آسیب پذیر را در زمستان حفظ کند. مالچ می‌تواند برای تزیین سطح خاک گلدان نیز استفاده شود.

مالچ اصطلاحی است که به هر ماده‌ی آلی که برای پوشش بستر باغ استفاده می‌شود اطلاق می‌گردد. این پوشش می‌تواند مالچ کمپوست، مالچ پوست درخت، تراشه‌ی چوب، برگ خرد شده، برگ‌ها‌ی سوزنی ، خرده چمن‌ها، کاه و غیره باشد.

مالچ چیست و هر نوع مالچ کجا استفاده می شود؟

مالچ چیست؟
به هر نوع ماده ای که به عنوان یک پوشش بر روی سطح خاک، گسترده و یا گذاشته می‌شود، مالچ می‌گویند. مالچ برای حفظ رطوبت خاک، سرکوب علف‌های هرز، نگه داشتن خنکی خاک و جذاب تر نشان دادن بستر باغ استفاده می‌شود. مخصوصا مالچ‌های آلی با کمک به تجزیه کردن، به باروری و حاصلخیزی خاک کمک می‌کنند. 

مالچ به طور کلی برای بهبود خاک گیاهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. مالچ باغ شما را تمیز و به اصطلاح شسته و رفته نشان می‌دهد و می‌تواند مقدار زمان صرف شده در انجام وظایف مانند آبیاری و هرس علف‌های هرز را کاهش دهد. مالچ به حفظ رطوبت خاک در فصل تابستان، جلوگیری از رشد علف‌های هرز و حفاظت از ریشه گیاهان در فصل زمستان کمک می‌کند.

توماتیلو( Physalis ixocarpa  یا  Physalis philadelphica) که به گوجه‌ی پوسته‌دار هم معروف است، بخاطر داشتن میوه‌های سبز یا بنفش رسیده که در پوسته‌های قهوه‌ای هستند، ارزشمند است. توماتیلو یکی از هم‌خانواده‌های گوجه فرنگی است که شرایط کشت مشابه گوجه فرنگی و بسیاری دیگر از محصولات خانواده‌ی تاجریزی را دارد. هم‌چنین آن‌ها تعداد کمی آفات مشابه مثل کرم گوجه فرنگی و سوسک خط دار سیب زمینی دارند. 

چه مدت طول می‌کشد تا گیاه فیسالیس شکوفه دهد؟

کاسبرگ گیاه فیسالیس که به رنگ نارنجی روشن است باعث می‌شود که در فصل پاییز جلوه زرق و برق داری ایجاد کند. این گیاه در مناطقی که دمای هوا در زمستان 3- تا 30- درجه سانتی‌گراد است رشد می‌کند و البته با نام‌های دیگری نیز مانند گیلاس زمستانی، گوجه‌‌ی توت‌فرنگی، عروسک پشت پرده چینی و یا عشق در قفس شناخته می‌شود. بذر را می‌توان در اوایل فروردین تا اوایل اردیبهشت کاشت و گیاه در تیرماه شروع به شکوفه دهی می‌کند که تقریبا 60 روز پس از جوانه ‌زدن گیاه است و در فصل پاییز کاسبرگ رنگارنگ در گیاه به وجود می‌آید. 

توماتیلو (Physalis ixocarpa) به گوجه فرنگی های سبزکوچکی که ‌در یک پوسته‌ی کاغذی پیچیده شده، شباهت دارد. این میوه‌ی سفت، طعم تند ‌و شیرینی دارد که ‌هم به صورت خام وهم پخته استفاده می‌شود. به عنوان سبزیجات سالانه‌ی تابستانی، توماتیلو شرایط مشابه گوجه‌فرنگی برای رشد می‌خواهد وچون معمولا درمناطقی که دارای بهار خنک ومرطوبی هستند کشت می‌شود، به خوبی میوه می‌دهد. توماتیلو تازمانی که‌حداقل 75 روزآب ‌و هوای عاری از یخبندان، دریافت کند میوه‌ی فراوانی می‌دهد. برداشت مناسب، درست زمانی قبل از رسیدن کامل میوه‌ها، باعث می‌شود که دارای بالاترین عطر وطعم باشند.

فیسالیس یک عضو از خانواده‌ی گیاهان تاجریزی(گیاهانی‌که برگ‌های پنج‌پره دارند) است و با گوجه‌فرنگی، بادمجان، سیب‌زمینی و فلفل ارتباط دارد، فیسالیس یک گیاه سالانه است که تا ارتفاع 45-75 سانتی‌متر رشد می‌کند و دارای برگ‌های تیره، شکوفه‌های زرد کم‌رنگ و پوسته‌ی قلبی شکل کاغذی است. این گیاه هم‌چنین به عنوان گیلاس‌زمینی هم شناخته می شود، اغلب به عنوان گیاه زینتی تولید می‌شود و به زیبایی منظره می‌افزاید. با این حال میوه‌های نارنجی عجیبی داخل پوسته رشد می‌کنند. میوه‌های فیسالیس طعمی شبیه به آناناس دارند.

پرسش‌های متدوال زیادی درباره گوجه‌فرنگی مطرح می‌شود که در این مقاله آموزشی به برخی از آن‌ها می‌پردازیم.

توماتیلو و فیسالیس از یک نوع گیاه هستند. فیسالیس به نام گیلاس زمینی هم شناخته می شود که شامل میوه های کوچک شیرینی است که در داخل پوسته ای قرار دارند. توماتیلو که به نام پوست گوجه ای هم شناخته می شود روش تهیه ای مانند فیسالیس دارد با این تفاوت که میوه ای به مراتب بزرگتر نسبت به فیسالیس دارد و یکی از عناصر آشپزی مکزیکی به شمار می رود.

چه خاکی برای دراگون فروت مناسب است؟
اگر برای یافتن خاک مناسب کاشت و پرورش دراگون‌فروت جستجو کنید به نتایجی دست خواهید یافت، اما اگر بیشتر جستجو کنید اطلاعات ضد و نقیضی را مشاهده می‌کنید که بعضا بسیار با یکدیگر متفاوت هستند. در این مقاله به شما خواهیم آموخت که چه خاکی برای میوه اژدها یا همان دراگون فروت مناسب است.
! در این مقاله گاهی از واژه دراگون‌فروت و گاهی از عنوان میوه‌اژدها استفاده می‌شود که هر دو به یک گیاه اشاره دارد. همچنین نام دیگر Dragon Fruit، پیتایا است.

گیاهانی که زنبورها را جذب نمی کنند:
زنبورها به گرده افشانی بسیاری از گیاهان مثل گیاهان باغی شامل خیارکمک می کنند اما همین زنبورها برای مردمی که حساسیت دارند یا نمی خواهند که زنبورها به زمین شان جذب شوند باعث مزاحمت و رنجش می شوند.
زمانی که برخی گیاهان گل دار باعث جذب زنبور عسل می شوند شما می توانید گل را بر اساس خصوصیاتش مثل عطر، رنگ و شکل شکوفه انتخاب کنید که باعث جذب زنبور نشود.

شش روش هوازی و غیر هوازی برای تولید کمپوست:

در روش تولید کمپوست هوازی، ما به میکروارگانیسم هایی که در اکسیژن هوا موفق به شکستن مواد آلی می شوند احتیاج داریم. تولید کمپوست بی هوازی، برخلاف فرآیند هوازی، باعث می شود که از میکروارگانیسم هایی که برای زندگی کردن نیاز به اکسیژن ندارند استفاده کنیم.
قبل از این که من این 6 روش را ارائه دهم، بخاطر داشته باشید که نسبت مناسبی از مواد آلی برای یک کمپوست بالغ و مفید، 8 قسمت از ماده ی قهوه ای و 3 قسمت از ماده ی سبز و یک قسمت خاک هست. 

گیاهان سازگار با فیسالیس فیلادلفیکا (توماتیلو) چه گیاهانی می باشند؟ 

توماتیلو گیاهی سبز رنگ همانند گوجه فرنگی است که از آن در سس سالسا نیز استفاده می شود. 
رشد این گیاه به صورت سالیانه بوده و امکان رشد آن به صورت خانگی نیز وجود دارد.
گیاه  توماتیلو برای رشد و تولید محصول (همانند گوجه فرنگی) به دو یا سه ماه زمان احتیاج دارد. زمانی که پوشش کاغذی این میوه به رنگ قهوه ای درمی آید، این میوه قابل برداشت است. همچنین این گیاه در کنار دیگر گیاهان نیز می تواند رشد خوبی داشته باشد. 

گیاه میوه اژدها (Hylocereus undatus) در مناطقی که دمای هوا در زمستان 3- تا 10 درجه سانتی گراد است به خوبی رشد می‌کند. این گیاه دمای بین 18 تا 27 درجه سانتی گراد را ترجیح می‌دهد و در دمای بیشتر از 38 درجه سانتی گراد پژمرده می‌شود و در دمای زیر 3- درجه سانتی گراد از بین می‌رود. این گیاه در آفتاب کامل عملکرد بهتری دارد ولی در مناطق خیلی گرم باید در مکانی سایه دار کاشته شود.