جستجو

این هویج یک گونه مقاوم است که زودتر به بلوغ می‌رسد و اندازه آن 30 سانتی متر می‌باشد. هویج یک گیاه دو ساله است و در اکثر نقاط قابل پرورش است و برای ریشه خوراکی آن کاشته می‌شود. هویج دارای ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی فراوان است و یکی از گیاهان بسیار مفید می‌باشد.  نام علمی: Daucus carota نام لاتین: Carrot ..

هویج زرد ایرانی مشخصات کلی هویج زرد ایرانی هویج زرد ایرانی با نام هویج وحشی، زردک و هویج نرگسی هم شناخته می‌شود. این هویج دارای اثرات ضد میکروبی قوی بوده و قند و آهن بیشتری نسبت به هویج معمولی دارد. به همین دلیل این هویج برای کم خونی توصیه می‌شود. همچنین طعم بسیار خوبی دارد و در پخت غذا، درست کردن مربا و ..