جستجو

کنگر فرنگی یا آرتیچو (آرتیشو) گیاهی است که شاید برخی برای اولین بار نام آن را شنیده باشند و یا احتمالا به دنبال آن بگردند. کنگر فرنگی یک گیاه چند ساله است که در اوایل تابستان قابل برداشت است. کنگر فرنگی را تنها یک بار در زمین یا گلدان کشت می کنند و از آن به بعد هر سال محصول خواهد داد. هر گیاه در این واریته تا 2 جوانه قابل مصرف تولید می کند همچنین و..

اسفناج آبی (water spinach) یک گیاه گرمسیری است که برای ساقه و برگ های ترد آن کاشته می‌شود. این گیاه در تمام مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان رشد می‌کند. ساقه اسفناج آبی 2 تا 3 متر و اندازه برگ های آن 5 تا 15 سانتی متر می‌باشد و یکی از محبوب ترین سبزیجات در جنوب شرقی آسیا است. اسفناج آبی منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی بوده و از آن برای درمان ا..

بادرنجبویه گیاهی چند ساله و معطر است و بومی شرق مدیترانه می باشد. گیاه بادرنجبویه از تیره نعناعیان است که از اوایل تا اواسط تابستان گل می دهد. این گیاه عطر بسیار خوبی دارد و جذب کننده زنبورها می باشد. بادرنجبویه در طب سنتی استفاده زیادی می شود و قرن هاست که به عنوان یک داروی آرام بخش و ضد افسردگی شناخته شده است. مطالعات جدید نشان داده اند که این گی..

این واریته از بامیه بسیار پر محصول است و دارای غلاف سبز تیره می‌باشد. این بامیه بسیار خوش طعم است و گل های آن نیز خوراکی می‌باشند. این واریته در گلدان نیز رشد خوبی دارد بنابراین می‌توان آن را در گلدان هم پرورش داد. گل‎ها را می‌توان سرخ کرد و همراه غذا خورد یا از آن ها به عنوان چاشنی استفاده کرد. گل ها عطر و طعم شیرین و مل..

این بامیه به رنگ قرمز تیره است. بامیه قرمز کبود، بسیار زیبا بوده و بلند می‌باشد و طعم بسیار خوبی دارد. گل های آن بسیار جذاب بوده و خوراکی هستند. گل ها را معمولا سرخ می‌کنند و یا همراه غذا پخته می‌شوند. همچنین از گل ها به عنوان چاشنی نیز استفاده می‌شود. گل بامیه عطر و طعم شیرین و ملایمی دارد. نام لاتین: Abelmoschus esculentus ..

بامیه کلمسون غلاف سبز روشنی دارد و بسیار خوش طعم است. گل‌های کرمی این بامیه خوراکی هستند و همچنین می‌توان به صورت تزیینی و در گلدان نیز آن ها را نگه داشت. گل‌ها عطر و طعم شیرین و ملایمی دارند و می‌توان آن ها را سرخ کرد یا از آن ها به عنوان چاشنی استفاده کرد. زمانی که از گل‌ها به عنوان چاشنی استفاده می‌شود طعم فوق العاد..

این واریته برگ چغندر بسیار زیبا است و برگ های آن سبز یا برنزی با ساقه های بنفش، صورتی، نارنجی، قرمز، زرد و سفید می باشد. ترکیب این رنگ ها این برگ چغندر را نسبت به واریته های دیگر برتر می سازد. بذر را می توان مستقیما در زمین کاشت و یا آن را ابتدا نشا کرد و سپس به زمین منتقل نمود. این برگ چغندر برای کاشت در سراسر سال مناسب می باشد ولی مقاومت آن به سر..

برگ های این واریته سبز تیره هستند و ساقه آن ها قرمز رنگ می باشد و در برگ ها رگه های قرمز وجود دارد. رنگ قرمز ساقه در دسته بندی برگ ها، ترکیب بسیار زیبایی به وجود می آورد. برگ ها را می توان زمانی که کوچک هستند و همچنین زمانی که بزرگ می باشند برداشت کرد. از برگ های کوچک گیاه می توان در سالاد استفاده نمود. نام لاتین: Beta vulgaris, cicla group..

این مجموعه ترکیبی از چند رنگ زیبای صورتی، سفید و بنفش می باشد. ترکیب این چند رنگ در یک ظرف بسیار جالب است و شبیه تخم مرغ های رنگی عید هستند. این تربچه های رنگی نظر همه افراد از کودک تا بزرگسال را جلب می کند و برای همه جالب و جذاب می باشند.  نام لاتین: Raphanus sativus دوره رشد و باردهی: 30 روز..

تربچه ها به اندازه 10 تا 13 سانتی متر رشد می کنند و پوست صورتی رنگ دارند. گوشت تربچه سفید رنگ بوده، عطر و طعم بسیاری خوبی دارد و ترد و شیرین می باشد. برگ ها نیز خوراکی هستند و بسیار خوش طعم می باشند. این واریته خیلی زود قابل برداشت است و دوره رشد و باردهی کوتاهی دارد و می توان آن را در سراسر سال کاشت. نام لاتین: Raphanus sativus دوره رشد..

این تربچه ریشه های یکنواخت و تردی دارد و طعم آن بسیار عالی می باشد. این تربچه کیفیت بالایی دارد و بسیار مقاوم است و بذر آن به صورت ارگانیک رشد کرده است. دوره رشد و باردهی:26 روز..

این واریته از جعفری رشد بسیار آسانی دارد و به رنگ سبز تیره می باشد. از این جعفری برای پخت و پز و سالاد استفاده می شود و می توان آن را به آسانی در گلدان هم کاشت. این نوع جعفری در برابر سرما مقاوم است. برگ های متراکم و معطر این جعفری بسیار خوش آیند است. نام علمی: Petroselinum crispum دوره رشد و باردهی: 75 روز..

این ذرت زرد رنگ و بسیار پر محصول است به شکلی که برخلاف دیگر واریته های ذرت پف فیلی (پاپ کورن) بلال های بسیار بلندی تولید می کند. برای درست کردن ذرت بو داده از این ذرت استفاده می شود. اندازه این ذرت 20 تا 23 سانتی متر می باشد. شکل، اندازه و چینش دانه های ذرت به گونه ای است که جداسازی آن از ساقه بلال بسیار راحت می باشد و این کار را حتی با دست می توان..

گیاه رزماری بومی مناطق مدیترانه ای می باشد و دارای شاخ و برگ سوزنی و ظریف است. از رزماری برای خوش طعم کردن غذا و سالاد به عنوان چاشنی استفاده می شود و عطر و طعم خوبی دارد. رزماری برای سرآشپزها بسیار محبوب می باشد. همچنین قابلیت بالایی برای کاشت در گلدان و نگهداری در منزل را دارد، از این رو بسیاری از افراد به عنوان یک دکوراسیون خوراکی از آن یاد می ک..

این ریحان برگ های بزرگ و چروک دارد و بنفش رنگ می باشد. این واریته برای کاشت در گلدان هم عالی است و درصد کمی از آن ها به رنگ سبز هستند. برگ ها به اندازه 8 سانتی و اندازه گیاه 40 تا 50 سانتی متر است. گل های این ریحان خوراکی هستند و به عنوان چاشنی در دسر، سوپ، ماکارونی و سالاد استفاده می شوند. عطر و طعم این ریحان بسیار عالی و فوق العاده می باشد. ریحان..

این واریته از ریحان برگ های بزرگی دارد که برگ ها دارای زوائد بسیار زیبا و جالبی هستند. طعم ریحان تند است و عطر و طعم آن مانند ریحان معمولی می‌باشد. برگ های این ریحان به اندازه 10 سانتی متر رشد می‌کنند و رنگ سبز آن از دیگر واریته های ریحان که سبز رنگ هستند روشن تر و زیباتر می‌باشد. ارتفاع بوته ریحان ناپولتانو 35 تا 40 سانتی متر است. ا..