جستجو

کنگر فرنگی یا آرتیچو (آرتیشو) گیاهی است که شاید برخی برای اولین بار نام آن را شنیده باشند و یا احتمالا به دنبال آن بگردند. کنگر فرنگی یک گیاه چند ساله است که در اوایل تابستان قابل برداشت است. کنگر فرنگی را تنها یک بار در زمین یا گلدان کشت می کنند و از آن به بعد هر سال محصول خواهد داد. هر گیاه در این واریته تا 2 جوانه قابل مصرف تولید می کند همچنین و..

اسفناج آبی (water spinach) یک گیاه گرمسیری است که برای ساقه و برگ های ترد آن کاشته می‌شود. این گیاه در تمام مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان رشد می‌کند. ساقه اسفناج آبی 2 تا 3 متر و اندازه برگ های آن 5 تا 15 سانتی متر می‌باشد و یکی از محبوب ترین سبزیجات در جنوب شرقی آسیا است. اسفناج آبی منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی بوده و از آن برای درمان ا..

بادرنجبویه گیاهی چند ساله و معطر است و بومی شرق مدیترانه می باشد. گیاه بادرنجبویه از تیره نعناعیان است که از اوایل تا اواسط تابستان گل می دهد. این گیاه عطر بسیار خوبی دارد و جذب کننده زنبورها می باشد. بادرنجبویه در طب سنتی استفاده زیادی می شود و قرن هاست که به عنوان یک داروی آرام بخش و ضد افسردگی شناخته شده است. مطالعات جدید نشان داده اند که این گی..

بادمجان سبز آبلونگ یک بادمجان ریز و گرد به رنگ سبز خط دار می‌باشد. بادمجان ها پوست نازکی دارند و بسیار خوش عطر و طعم هستند و یکی از خوشمزه ترین بادمجان ها می‌باشند. بادمجان سبز آبلونگ بومی تایلند است و برای آشپزهای تایلندی ارزش بسیاری دارد. این بادمجان در برابر آفات و بیماری ها مقاوم بوده و باردهی بسیار بالایی دارد. خاک های غنی،..

بادمجان سبز نخودی بومی تایلند است و اندازه بسیار کوچکی دارد. بادمجان ها به صورت خوشه ای رشد می‌کنند و در هر خوشه 10 تا 15 عدد بادمجان وجود دارد. بوته بادمجان نخودی باردهی بسیار بالا و رشد آسانی دارد و در حدود 10 هفته بعد از کاشت قابل برداشت می‌باشد. بادمجان ها سبز رنگ هستند و طعم بسیار خوبی دارند و برای استفاده در غذاها، ترشی و … بسیار عالی می‌باشن..

بادمجان چاو فایا تایلندی یک واریته از بادمجان است که بسیار قوی و پرمحصول می‌باشد. میوه ها به رنگ سبز-کرمی هستند و هرکدام از بادمجان ها به وزن 55 تا 85 گرم می‌باشند. این نوع بادمجان در بسیاری از غذاهای تایلندی استفاده می‌شود و طعم بسیار خوبی دارد. بادمجان چاو فایا تایلندی در برابر آفات و بیماری ها مقاومت بالایی دارد و باردهی..

این واریته از بامیه بسیار پر محصول است و دارای غلاف سبز تیره می‌باشد. این بامیه بسیار خوش طعم است و گل های آن نیز خوراکی می‌باشند. این واریته در گلدان نیز رشد خوبی دارد بنابراین می‌توان آن را در گلدان هم پرورش داد. گل‎ها را می‌توان سرخ کرد و همراه غذا خورد یا از آن ها به عنوان چاشنی استفاده کرد. گل ها عطر و طعم شیرین و مل..

این بامیه به رنگ قرمز تیره است. بامیه قرمز کبود، بسیار زیبا بوده و بلند می‌باشد و طعم بسیار خوبی دارد. گل های آن بسیار جذاب بوده و خوراکی هستند. گل ها را معمولا سرخ می‌کنند و یا همراه غذا پخته می‌شوند. همچنین از گل ها به عنوان چاشنی نیز استفاده می‌شود. گل بامیه عطر و طعم شیرین و ملایمی دارد. نام لاتین: Abelmoschus esculentus ..

بامیه کلمسون غلاف سبز روشنی دارد و بسیار خوش طعم است. گل‌های کرمی این بامیه خوراکی هستند و همچنین می‌توان به صورت تزیینی و در گلدان نیز آن ها را نگه داشت. گل‌ها عطر و طعم شیرین و ملایمی دارند و می‌توان آن ها را سرخ کرد یا از آن ها به عنوان چاشنی استفاده کرد. زمانی که از گل‌ها به عنوان چاشنی استفاده می‌شود طعم فوق العاد..

این واریته برگ چغندر بسیار زیبا است و برگ های آن سبز یا برنزی با ساقه های بنفش، صورتی، نارنجی، قرمز، زرد و سفید می باشد. ترکیب این رنگ ها این برگ چغندر را نسبت به واریته های دیگر برتر می سازد. بذر را می توان مستقیما در زمین کاشت و یا آن را ابتدا نشا کرد و سپس به زمین منتقل نمود. این برگ چغندر برای کاشت در سراسر سال مناسب می باشد ولی مقاومت آن به سر..

برگ های این واریته سبز تیره هستند و ساقه آن ها قرمز رنگ می باشد و در برگ ها رگه های قرمز وجود دارد. رنگ قرمز ساقه در دسته بندی برگ ها، ترکیب بسیار زیبایی به وجود می آورد. برگ ها را می توان زمانی که کوچک هستند و همچنین زمانی که بزرگ می باشند برداشت کرد. از برگ های کوچک گیاه می توان در سالاد استفاده نمود. نام لاتین: Beta vulgaris, cicla group..

تخمه آفتابگردان دو رنگ مشخصات کلی تخمه آفتابگردان دو رنگ این نوع آفتابگردان گل های بزرگی تولید می کند که دارای دانه هایی با مغز پر و روغن بالا می باشد. اکثر بوته های آفتابگردان تک گل هستند. تخمه ها به رنگ سیاه و سفید (دو رنگ) می باشند. این نوع آفتابگردان بسیار مقاوم است و به خشکی نیز مقاومت بالایی دارد. البته برای ..

این مجموعه ترکیبی از چند رنگ زیبای صورتی، سفید و بنفش می باشد. ترکیب این چند رنگ در یک ظرف بسیار جالب است و شبیه تخم مرغ های رنگی عید هستند. این تربچه های رنگی نظر همه افراد از کودک تا بزرگسال را جلب می کند و برای همه جالب و جذاب می باشند.  نام لاتین: Raphanus sativus دوره رشد و باردهی: 30 روز..

تربچه ها به اندازه 10 تا 13 سانتی متر رشد می کنند و پوست صورتی رنگ دارند. گوشت تربچه سفید رنگ بوده، عطر و طعم بسیاری خوبی دارد و ترد و شیرین می باشد. برگ ها نیز خوراکی هستند و بسیار خوش طعم می باشند. این واریته خیلی زود قابل برداشت است و دوره رشد و باردهی کوتاهی دارد و می توان آن را در سراسر سال کاشت. نام لاتین: Raphanus sativus دوره رشد..

این تربچه ریشه های یکنواخت و تردی دارد و طعم آن بسیار عالی می باشد. این تربچه کیفیت بالایی دارد و بسیار مقاوم است و بذر آن به صورت ارگانیک رشد کرده است. دوره رشد و باردهی:26 روز..

این واریته خیلی زود به بلوغ می رسد و میوه های سبز بزرگی تولید می کند. در بسیاری از غذاهای مکزیکی از این میوه استفاده می شود. همچنین می توان آن را به صورت خام نیز مصرف نمود. نام لاتین: Physalis philadelphica دوره رشد و باردهی: 60 روز..