جستجو

اسفناج آبی (water spinach) یک گیاه گرمسیری است که برای ساقه و برگ های ترد آن کاشته می‌شود. این گیاه در تمام مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان رشد می‌کند. ساقه اسفناج آبی 2 تا 3 متر و اندازه برگ های آن 5 تا 15 سانتی متر می‌باشد و یکی از محبوب ترین سبزیجات در جنوب شرقی آسیا است. اسفناج آبی منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی بوده و از آن برای درمان ا..

بذر سبزی خوردن مجموعه 10 عددی مشخصات کلی بذر سبزی خوردن این سبزیجات رشد بسیار آسانی دارند و به سادگی در گلدان‌های کوچک و بزرگ، جعبه‌های چوبی، باغ و باغچه و ... رشد می‌کنند. حتی می‌توانید گلدان را در منزل (پشت پنجره آفتاب گیر) نیز نگهداری کنید. سبزی خوردن یکی خوراکی‌های محبوب ایرانی‌ها ..

سبزی شونگیکو بسیار معطر، خوش طعم و زیباست. این سبزی آسیایی بیش از دیگر سبزی ها بافت ضخیمی دارد. 10 تا 20 سانتی متر بلندی دارد و برای درست کردن سالاد، ترشی و سوشی استفاده می شود. نام علمی: Glebionis coronaria دوره رشد و باردهی: 21 روز (کوچک)، 45 روز (اندازه کامل)..

این ترکیب به عنوان طیف مخلوط سبزی ها نیز شناخته می شود. در این مخلوط، سبزی های تند و شیرین با رنگ های مختلف وجود دارد. در واقع یک طیف شگفت انگیز از چند طعم و رنگ با آرایه ای از اشکال مختلف برگ ها در این مخلوط قرار گرفته است. این ترکیب شامل خردل قرمز، خردل سبز و سه نوع کلم چینی می باشد. دوره رشد و باردهی این سبزی ها کوتاه بوده و در مدت زمان کمی قابل..

سبزی‌های میکس یک ترکیب عالی از هر دو اجزای تند و ملایم می‌باشند. این مخلوط شامل خردل قرمز، سبزی سالاد، یک نوع کلم چینی، کلم پیچ و منداب است. بذرهای این مخلوط ارگانیک هستند و برای به دست آوردن این بذرها هیچ گونه آفت کش و کود شیمیایی استفاده نشده است و بذرها تحت نظارت هیئت استانداردهای ملی ارگانیک وزارت کشاورزی ایالات متحده می‌باشند. ا..

سبزی والریانلا مشخصات کلی سبزی والریانلا سبزی والریانلا که همچنین با نام سالاد ذرت نیز شناخته می‌شود، گیاهی یک ساله از خانواده Caprifoliaceae می‌باشد. این گیاه برگ‌های کوچکی تولید می‌کند که عطر و طعم بسیار خوبی دارند. برگ‌ها به رنگ سبز تیره هستند و دارای بافت نرمی می‌باشند که در س..

شاهی یک گیاه یک ساله، علفی و معطر است که به صورت خام یا پخته استفاده می‌شود. این سبزی دارای مقادیر بسیار زیادی مواد معدنی و  ویتامین ها به خصوص ویتامین C و A می‌باشد. گیاه شاهی می‌تواند به ارتفاع 30 سانتی متر رشد کند. شاهی به دلیل خواص زیادی که دارد به عنوان گیاه دارویی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این..

فلفل دلمه میکس مشخصات کلی فلفل دلمه میکس این مجموعه بذر شامل فلفل دلمه قرمز، فلفل دلمه نارنجی، فلفل دلمه سفید، فلفل دلمه شکلاتی و فلفل دلمه سبز می‌باشد. با کاشت این بذرها منظره‌ای زیبا از فلفل‌های دلمه‌ای رنگی ایجاد کنید. این فلفل‌ها باردهی بسیار بالایی دارند و هم در فضای باز و هم گلخانه قا..

مارچوبه پادشاه نیوجرسی رقم پرمحصولی از این سبزی گران قیمت است. در فضای محدود و خاک های سنگین به خوبی رشد می کند. گیاهی چند ساله است و نیاز به کاشت مجدد برای سال های دیگر ندارد. این واریته از مارچوبه از نظر ژنتیکی به پوسیدگی های قارچی به خصوص فوزاریوم مقاوم است. نام لاتین: Asparagus نام علمی: Sparagus officinalis دوره رشد تا باردهی: بسته به..

مرزه گیاهی یک‌ساله و علفی است که از تیره نعناعیان می‌باشد. گیاه مرزه دارای ساقه‌های متعدد به رنگ قرمز است. این گیاه از سبزی‌های محبوب می‌باشد که معطر بوده و خواص زیادی دارد. گیاه مرزه علاوه بر استفاده خوراکی به صورت تازه، در غذاها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. مرزه همچنین دارای خواص دارویی نیز می‌باشد و نسهیل کنن..

مرزه گیاهی یک‌ساله و علفی است که از تیره نعناعیان می‌باشد. گیاه مرزه دارای ساقه‌های متعدد به رنگ قرمز است. این گیاه از سبزی‌های محبوب می‌باشد که معطر بوده و خواص زیادی دارد. گیاه مرزه علاوه بر استفاده خوراکی به صورت تازه، در غذاها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. مرزه همچنین دارای خواص دارویی نیز می‌باشد و نسهیل کننده هضم است. مرزه واریته کریسپی بسیا..

پونه یکی از گیاهان باغی و معطر قدیمی است که عطر و بوی آن شبیه نعناست ولی عطر پونه قوی تر می‌باشد و دارای برگ‌های سبز تیره است. این گیاه خزنده بوده و به سرعت گسترش می‌یابد. در اواسط تا اواخر تابستان گل‌های آبی و بنفش جذابی در گیاه به وجود می‌آید. پونه علاوه بر مصارفی که در آشپزی دارد به عنوان یک گیاه دارویی نیز مورد استفاده ..

کولانترو یا گشنیز مکزیکی مشخصات کلی کولانترو یا گشنیز مکزیکی کولانترو یا گشنیز مکزیکی بومی مکزیک است و دارای عطر و طعم بسیار عالی می‌باشد. طعم آن تا حدودی شبیه گشنیز معمولی است ولی عطر و طعم کولانترو قوی تر می‌باشد. این گیاه در غذاهای کارائیب، آمریکای لاتین و غذاهای آسیایی کاربرد زیادی دارد. از کولان..

گشنیز گیاهی یک ساله و بومی شرق مدیترانه است. این گیاه یکی از قدیمی ترین گیاهان دارویی است، سال های زیادی است که به عنوان سبزی کاشته می‌شود و استفاده های دارویی و غذایی زیادی دارد. گشنیز برای رشد به آفتاب کامل، خاک های غنی دارای زهکشی خوب و آب نسبتا زیاد نیاز دارد. خاک های شنی و لومی برای کاشت گشنیز مناسب هستند. این گیاه در برابر سرما آسیب نمی&..