بذر درخت سیب ستاره ای

سیب ستاره ای یا میوه شیری یک درخت گرمسیری از خانواده چیکوئیان است و بومی غرب هند می‌باشد. این درخت رشد سریعی دارد و در زمان بلوغ به ارتفاع 20 متر می‌رسد. درخت سیب ستاره ای نام های مختلفی دارد و با نام درخت برگ طلایی نیز شناخته می‌شود. آب این میوه شیری رنگ است به همین دلیل به آن میوه شیری نیز می‌گویند. این درخت همیشه سبز است و دارای برگ های بیضی شکل به اندازه 5 تا 15 سانتی متر می‌باشد، زمانی که برگ ها از فاصله دور دیده می‌شوند قسمت زیرین آن ها به رنگ طلایی می‌درخشند. درخت سیب ستاره ای دارای گل های سفید و ارغوانی است که بوی بسیار قوی و خوبی دارند. میوه ها گرد هستند و اندازه آن ها 5 تا 8 سانتی متر می‌باشد و وقتی رسیده می‌شوند پوست آن ها بنفش رنگ می‌شود، پوست میوه خوراکی نمی‌باشد. میوه ستاره ای بسیار خوشمزه و شیرین است و زمانی که سرد خورده می‌شود، خوشمزه تر است. از عصاره برگ ها در درمان دیابت و رماتیسم مفصلی استفاده می‌شود. میوه ها دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و پوست درخت نیز در طب سنتی به عنوان ضد سرفه استفاده می‌شود.

نام علمی: Chrysophyllum cainito