آموزش باغبانی و کشاورزی

کدو تنبل نه تنها در پخت و پز، لوازم آرایشی و داروها استفاده می شود حتی به عنوان ظرف های تزیینی نیز بکار می رود. کدو تنبل بومی آمریکای مرکزی است و قدیمی ترین دانه کدو تنبل در مکزیک یافت شده که به 6000-7000 سال قبل از میلاد بر می گردد. در شمال آمریکا کدو تنبل غذای اصلی سرخ پوستان است که...

کاسنی فرنگی یکی از سبزیجات برگ سبز با عطر و طعم تقریبا تلخ است. با این وجود، کاسنی فرنگی یک گیاه سالم است که سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین C و ویتامین A و... می باشد. کاسنی فرنگی محصول فصل خنک است و برای رشد به خاک حاصلخیز با زهکشی خوب نیاز دارد. کاسنی فرنگی یکی از سبزیجات محبوب در اروپا...

کاسنی گیاهی است که خواص درمانی زیادی دارد از جمله: کاهش مشکلات گوارشی، جلوگیری از سوزش سر د ل، کاهش درد آرتروز، سم زدایی کبد و کیسه صفرا، جلوگیری از عفونت های باکتریایی، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش احتمال بیماری قلبی. کاسنی یک آرام بخش طبیعی است و می تواند از بدن در برابر ابتلا به سنگ کلیه محافظت کند و همچنین...

کاسنی فرنگی (به انگلیسی Endive یا chicory)

اگر شما در فکر درست کردن یک باغچه سبزیجات هستید ممکن است از خود بپرسید چطور می توانم کاسنی فرنگی پرورش دهم؟ در واقع پرورش کاسنی فرنگی کار سخت و دشواری نیست.  کاسنی فرنگی تا حدودی مانند کاهو رشد می کند زیرا بخشی از خانواده کاهو است. کاسنی در دو شکل وجود دارد. فرم اول، کاسنی...

توت فرنگی تازه تابستانی یکی از محبوب ترین، با طراوت ترین و سالم ترین میوه های جهان است. توت فرنگی های وحشی از زمان روم باستان محبوب بوده اند و برای طیف گسترده ای از اهداف دارویی مانند کاهش التهاب، تب، سنگ کلیه، بوی بد دهان، نقرس و دیگر بیماری ها استفاده می شده است.

امروزه بیش...

کاهو یکی از سبزیجات برگ سبز معروف و یک منبع باور نکردنی از مواد مغذی ضروری است که به نفع سلامتی می باشد. در واقع از کاهو بیشتر در سالاد و ساندویچ استفاده می شود، ولی باید بیشتر به این سبزی مفید در تغذیه روزانه اهمیت داد.

برگ های کاهو که مزه تلخ تری دارند از نظر مواد مغذی غنی تر...

باغبانی ارگانیک، کشاورزی و یا حتی پرورش گیاهان به صورت ارگانیک، یک روش تولید محصولات گیاهی است که هدف آن هم سطح شدن با سیستم های طبیعی  و همچنین هدف گسترده برای تامین منابع کافی برای نسل های آینده می باشد. به عبارت دیگر اهداف پرورش گیاهان ارگانیک  شامل ادغام شیوه هایی مانند تناوب...

استفاده از کود گوسفند برای باغ ایده بسیار خوبی است که به تازگی به آن توجه زیادی شده است و مزایای بسیاری دارد. از زمان های بسیار بسیار دور مردم در سرتاسر جهان از کود حیوانات به عنوان یک ماده ارزشمند ارگانیک و تاثیرگذار استفاده می کردند. کود گوسفند همین طور به نام کود سرد خوانده می شود، چراکه مقدار کمی نیتروژن دارد...

• گوجه فرنگی یکی از سبزیجات کم کالری است و هر 100 گرم گوجه فرنگی تنها 18 کالری دارد و همچنین مقدار چربی موجود در گوجه فرنگی بسیار جزیی می باشد و سطح کلسترول در گوجه فرنگی صفر است. با این حال، گوجه فرنگی منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان ها، فیبر، مواد معدنی و ویتامین ها می...