مقالات تخصصی

نحوه کاشت موز در گلدان

زمانی که یک درخت موز (Musa spp ) در گلدان کاشته می‌شود، همان برگ‌های بزرگ و چشمگیرهمانند موز رشد کرده در زمین را به وجود می‌آورد، حتی گاهی اوقات برگ‌ها جلوه زیباتری دارند. موز اگرچه شبیه درخت است، اما در واقع به عنوان یک گیاه چند ساله علفی طبقه بندی می‌شود و انواع مختلفی دارد، از انواع زینتی گرفته تا انواع کوتوله و گلدار. موز با توجه به نوع آن در مناطق نیمه سردسیر تا گرمسیر رشد می‌کند. همه انواع درخت‌های موز می‌توانند در گلدان، داخل خانه و خارج از خانه رشد کنند.

در بیشتر مناطق شهری، یک باغبان معمولا فضای کمی برای باغبانی دارد. اگر بخواهید فضای بیشتری برای پرورش گیاهان و سبزیجات داشته باشید، ممکن است بخواهید پشت بام را در نظر بگیرید. ساخت باغچه روی پشت بام راهی ایده آل برای یک باغبان شهری برای گسترش فضای خود است. با انجام این کار، استفاده خوبی از یک فضای بی استفاده می‌شود. باغبانی می‌تواند راهی عالی برای آرامش و رهایی ذهن شما از فشارهای بی حس کننده زندگی باشد. سبزیجات و صیفی جات، پر طرفدارترین گیاهان برای کاشت در باغچه پشت بام هستند. با این حال در هنگام ساخت باغچه روی پشت بام چند نکته وجود دارد که باید در نظر بگیرید.

هر خانواده‌ای لیاقت داشتن زیبایی‌های طبیعت را در داخل خانه دارد و خرید یک گیاه آپارتمانی، راهی مناسب برای بهبود ظاهر یک اتاق یا خانه است. به علاوه گیاهان آپارتمانی همچنین دارای مزایای شگفت آور برای سلامتی هستند.
نگه داری گیاهان در خانه گاهی اوقات ممکن است کمی دلهره آور باشد. سوالاتی در ذهن ایجاد می‌شود. مثلا ممکن است از خود بپرسید گیاه را در کجا قرار دهم؟ آیا مراقبت از آن آسان است؟ گیاه را در کدام اتاق قرار دهم؟ و ..
گیاهان آپارتمانی مانند هر گیاه دیگری به مراقبت‌های ویژه‌ای نیاز دارند. آن‌ها به نور، آب و کود احتیاج دارند. برخی گیاهان به نور مستقیم نیاز دارند و برای برخی دیگر نور غیر مستقیم هم کافی است. هر گیاه دستورالعمل‌های مراقبتی خاص خود را دارد. بنابراین طبق این دستورالعمل‌ها بهترین مکان برای گیاهان خود را پیدا خواهید کرد.

گل‌هایی که در بوته گوجه فرنگی شکل می‌گیرند نسبت به شرایط محیط اطراف خود حساس هستند. این گل‌ها در صورت عدم انجام کوددهی صحیح، دمای خیلی بالا یا پایین و رطوبت بیش از حد کم یا زیاد، بدون اینکه هیچ میوه‌ای تولید شود می‌ریزند و از بین می‌روند. هر کدام از این عوامل باعث عدم انجام صحیح گرده افشانی می‌شوند، در صورتی که گرده افشانی گل‌های گوجه فرنگی به درستی انجام نشود باعث ریزش گل‌ها می‌شود. گوجه فرنگی یک گیاه خود گرده افشان است ولی گاهی اوقات برای انتقال گرده از اندام نر به ماده موجود روی گل، به کمک نیاز دارند. 

به نظر می‌رسد کلم کیل غذای فوق العاده قرن است. این سبزی سرشار از مواد مغذی می‌‌باشد که به ویژه برای سلامتی بدن بسیار مفید است. اما اگر هنوز آن را امتحان نکرده‌اید، جای تعجب ندارد که ندانید کلم کیل چیست!
افراد زیادی نام کلم کیل را شنیده‌اند ولی آن را امتحان نکرده‌اند. کلم کیل یکی از اعضای خانواده کلم، یک کلم برگ سبز است که مانند سایر کلم‌ها مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل و دیگر کلم‌ها، به دلیل داشتن مقدار زیادی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و ... محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

میوه‌های سبز، زرد، نارنجی، قرمز و بنفش فلفل، همگی با انجام گرده افشانی در این گیاه تولید می‌شوند. فلفل در واقع یک گیاه چند ساله است ولی در مناطق سرد به صورت یک ساله رشد می‌کند. این گیاه در مناطقی که زمستان‌های سردی ندارند تا چندین سال زنده می‌ماند. گرده افشانی گیاهان توسط باد و حشرات گرده افشان انجام می‌شود. زمانی که گیاه در معرض این موارد نباشد ممکن است گرده افشانی به درستی انجام نشود. زمانی که در گیاه فلفل میوه‌ای شکل نمی‌گیرد و گل‌ها می‌ریزند، یکی از دلایل این اتفاق ممکن است انجام نشدن گرده افشانی باشد. فلفل یک گیاه خود گرده افشان است و حتی با تعداد کمی زنبور و یا حتی یک نسیم ملایم هم می‌تواند گرده افشانی را انجام دهد.

خرفه دارای برگ‌های نرم و شیرینی است که غنی از امگا-3 می‌باشند. امگا-3 موجود در خرفه از برخی روغن ماهی‌ها نیز بیشتر می‌باشد. اگر شما گیاه خوار هستید و از محصولات حیوانی استفاده نمی‌کنید، خرفه یک غذای عالی برای شماست تا بتوانید به میزان کافی امگا-3 جذب کنید. اگر از این سبزی استفاده کنید، دیگر ماهی را فراموش می‌کنید. از نظر گیاه شناسی این سبزی متعلق به خانواده Portulacaceae است و با نام علمی Portulaca oleracea شناخته می‌شود. خرفه همچنین با نام پرپهن، بلبن یا بلبهن نیز نامیده می‌شود.
خرفه بومی هند است و اکنون در سراسر جهان کاشته می‌شود. این سبزی دارای گونه‌های مختلفی است که از نظر شکل، رنگ و اندازه برگ و ساقه تا حدودی باهم متفاوت هستند. خرفه رشد آسانی دارد و بسیار مقاوم است و به مواد مغذی و رسیدگی کمی نیاز دارد و در اکثر خاک‌ها به راحتی رشد می‌کند. این گیاه به ارتفاع 12 تا 15 سانتی‌متر و پهنای کم رشد بزرگ می‌شود. این گیاه اندازه جمع و جوری دارد و به راحتی در گلدان نیز قابل کاشت می‌باشد.

نظرات زیادی در مورد طعم پاپایا وجود دارد. در حالی که برخی مردم عاشق پاپایا هستند، برخی دیگر عطر و بوی پاپایا را نمی‌پسندند. بنابراین چرا این همه تفاوت نظر وجود دارد؟ ما در این مقاله توضیح خواهیم داد که چرا مردم طعم پاپایا را به صورت‌های مختلفی تجربه می‌کنند و چگونه می‌توان این میوه را بهتر مصرف کرد.

گرده افشانی گیاهان معمولا توسط زنبورها و سایر حشرات گرده افشان انجام می‌شود. در هر بوته خیار دو نوع گل نر و ماده وجود دارد. برای رشد میوه‌ها انجام گرده افشانی ضروری است. برخی از ارقام خیار که با نام خیار گلخانه‌ای شناخته می‌شوند به گرده افشانی نیاز ندارند و برای کاشت در گلخانه و یا خانه مناسب هستند. برای خیارهایی که گلخانه‌ای نیستند، در صورتی که گرده افشانی انجام نشود، گل‌های خیار می‌ریزند و در نتیجه میوه‌ای شکل نخواهد گرفت. اولین گل‌هایی که روی گیاه خیار شکل می‌گیرند، گل‌های نر هستند. زنبورها و یا دیگر حشرات گرده افشان، گرده را از گل نر به گل ماده منتقل می‌کنند. بعد از انتقال گرده، گل‌های نر می‌ریزند و گل‌های ماده به میوه تبدیل می‌شوند. در صورتی که همه گل‌های خیار بریزند به این معناست که گرده افشانی انجام نشده و گیاه میوه‌ای تولید نمی‌کند. گاهی اوقات زنبورها در باغ شما وجود ندارند و در نتیجه گرده افشانی انجام نمی‌شود. در این صورت بهتر است گرده افشانی گل‌های خیار به صورت دستی انجام گیرد. گرده افشانی دستی خیار بسیار کار ساده‌ای است. 

سبزی آروگولا

آروگولا (Arugula) از زمان روم باستان پرورش داده می‌شد و مورد استفاده قرار می‌گرفت، برای اولین بار از آروگولا به عنوان گیاهان دارویی و آفروفیزیا استفاده می‌شد. اکنون برگ‌های آن در غذاهای ایتالیایی بسیار محبوب است و در سراسر جهان پرورش داده می‌شود و مورد استفاده قرار می‌گیرد. برگ‌ها به رنگ سبز پررنگ و دارای شکاف های عمیق در بالا و پایین در هر دو طرف می‌باشند. بعضی از برگ‌ها دارای انتهای گرد و برخی دیگر دارای نقاط برجسته هستند. آروگولا غالباً به عنوان یک سبزی سالادی به صورت خام خورده می‌شود اما می‌توان از آن در غذاهای متنوعی نیز استفاده کرد.

4. توصیه‌هایی درباره کوددهی
توصیه‌های ارائه شده در این مقاله باید تنها به عنوان یک راهنمای کلی در نظر گرفته شوند و برنامه دقیق کوددهی باید با توجه نیازهای خاص محصول، شرایط آب و خاک و تجربه کشاورز تنظیم شود.        

4.1 نیاز/ جذب/ انتقال مواد معدنی

یک تن میوه خیار مقدار مواد زیر را از خاک دریافت می‌کند:

تجزیه برگ

با توجه به این که ممکن است کمبود مواد معدنی در تشخیص ظاهری با عوارض ناشی از بیماری، آفات و مواد شیمیایی اشتباه گرفته شود روش تجزیه برگ می‌تواند روشی مناسب برای تایید تشخیص ظاهری باشد. این روش شامل تست‌های شیمیایی است که از برگ‌ها گرفته می‌شود تا تعیین کنند که آیا مواد معدنی خاصی در غلظت‌های معمولی در بافت گیاه یافت می‌شوند یا خیر. از این روش می‌توان به منظور بررسی موثر بودن یک برنامه کوددهی و پیش بینی نیاز به مکمل‌های تغذیه‌ای در گیاه استفاده کرد. یکی از معایب اصلی روش تجزیه برگ کند بودن روند انجام آن است زیرا برای پردازش نمونه‌ها و گزارش دادن آن‌ها به کشاورز حداقل یک هفته زمان لازم است. در بسیاری از موارد آزمایشگاه‌ها نتایج را تفسیر نمی‌کنند و یا روشی برای اصلاح وضعیت پیشنهاد نمی‌دهند.
تجزیه برگ در خیارها بر اساس یک نمونه از جوانترین برگ‌های کاملا بالغ (به همراه دمبرگ) و در مرحله اولیه گل‌دهی انجام می‌شود. در جدول 1 استانداردهای مورد استفاده برای تفسیر نتایج تجزیه برگ آورده شده است.

تمام گونه‌های گلخانه‌ای اروپایی بدون گرده افشانی میوه تولید می‌کنند. این گونه گیاهان از نظر عادت گل‌دهی Gynoecious هستند و میوه‌ها بدون نیاز به گرده افشانی به وجود می‌آیند.

پتاسیم یک ماده معدنی مهم است که در بسیاری از فرآیند‌های فیزیولوژیکی تمام گیاهان نقش اساسی دارد:
    فعال‌سازی حداقل 60 آنزیم مختلف از جمله آنزیم‌های رشد گیاهی و متابولیسمی.
    تنظیم تعادل آب از طریق نیروی اسمزی ریشه و دخالت در عملکرد سلول‌های نگهبان روزنه.
    دخالت در فعال‌سازی چندین آنزیم و کنترل تشکیل ATP به عنوان بخشی از فرآیند فتوسنتز.
ن    تحریک انتقال مواد معدنی از طریق سیستم آوند چوبی و ترکیبات آلی که عمدتا کربوهیدرات‌ها هستند از طریق سیستم آوند آبکشی از منبع به بخش‌های مختلف گیاه.
    مشارکت در تمام مراحل اصلی سنتز پروتئین
    کاهش حساسیت گیاه به بیماری‌های گیاهی و تنش‌های غیرزیستی
    مقابله با شوری.